宜都融媒讯 为进一步落实疫情防控措施，筑牢乡村食品安全防线，近日，枝城市场监管所到架锅山村开展农家乐食品安全暨疫情防控专题培训，架锅山村14家农家乐经营户参加。

该所工作人员分别从证照办理、经营场所布局、原料采购、进货查验、加工过程控制等方面进行详细讲解，要求各农家乐负责人履行好食品安全主体责任，把好细节关口，严防风险点。

同时，为督促各经营户切实做好疫情防控工作，工作人员还现场讲解并发放《春节期间餐饮服务单位集体聚餐疫情管控倡议书》，宣传倡议“三推一禁”，要求各经营户依法依规经营，不采购、加工或者销售“两江一河”鱼和野生动物制品，做到合法安全有序经营。（通讯员 陈烨）

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