宜都融媒讯 为进一步规范夜市摊点经营行为，确保辖区食品安全，7月13日至19日，红花套镇市场监管所组织开展夜市食品安全专项大检查。

此次检查以从业人员健康、场所环境、原料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、经营过程控制、冷链食品采购使用、液化气瓶安全使用等方面为重点，督促餐饮服务主体严格落实食品安全主体责任，建立并落实进货查验、索证索票制度，对发现的问题及时进行规范整治，做到“来源可溯、去向可查、过程可控”。

截至目前，此次专项检查共出动执法人员40人次，检查夜市13家次，发现食品安全隐患5条，责令当场整改5条，更换液化气钢瓶10个。（通讯员 李茂）

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