宜商名片：

宜昌市工商联副主席、土老憨集团董事长陈世贵

初夏时节，走进土老憨生物科技园，满眼橘树青绿，阵阵醋香醉人。

“这是我们将开工建设的橘醋庄园示意图，建成后与国家柑橘农业公园融为一体，为游客打造沉浸式体验柑橘文化打卡地。”

5月10日，土老憨集团董事长陈世贵指着办公桌上一幅手绘草图，激情飞扬地告诉记者，这是公司正在谋划的新项目，将引领企业迈向柑橘产业4.0时代。

2005年，陈世贵创办土老憨。经过17年打拼，他将一个作坊式小企业，发展成为国家农业产业化重点龙头企业，建成了占地500亩的科技园。

不断推出柑橘深加工产品新花样，带领柑农致富之路越走越宽，将小小橘子的文章越做越大……

陈世贵是如何做到的呢？让我们走进土老憨，探寻背后的故事。

陈世贵介绍公司产品

橘子进工厂，没有一点浪费

在土老憨集团产品展示中心，摆放了橘子醋、陈皮料酒、桔子酥等琳琅满目的柑橘深加工产品。

陈世贵告诉记者，近几年集团围绕打造柑橘全产业链，持续不断地加大技改投入，推动产品升级，做大做强柑橘精深加工产业，开发了调味品、休闲食品、健康饮品三大类几十种柑橘深加工产品，取得了多个第一和唯一。

在土老憨生物科技园，全国第一条柑橘自动化剥皮、榨汁、发酵生产线，把一颗颗柑橘“吃干榨净”。商品化分级后的蜜橘剥皮榨汁，经过生物发酵，生产橘醋、陈皮料酒系列产品，橘皮和大豆发酵酿造药食同源的“陈皮酱油”、“陈皮豆豉”系列调味品，柑橘膳食纤维加工桔子酥、柑橘软糖系列休闲食品。

“深加工，就是对柑橘产品进行彻底地挖掘，让柑橘身上的一分一毫都变成宝。”陈世贵说，只有依靠科技创新，才能提升产品的附加值。

土老憨集团依托全国唯一柑橘优质高效栽培与深加工国家地方联合工程研究中心，先后与华中农业大学、湖北工业大学、意大利摩得纳、湖北省农科院、三峡大学等科研院所形成紧密合作关系，承担省市重大科研项目十余项。

“橘醋大贮罐的沉淀物应用到医用领域后，实现了变废为宝，市场售价可卖到近2万元/吨。”陈世贵介绍，作为全国最大的橘醋酿造生产基地，公司建有450个橘醋大贮罐。过去罐子里的醋卖完后，每个罐底自然产生的沉淀物有1500斤以上，都当作废品扔掉。去年，三峡大学医学院副院长邓张双通过科研发现，类似“橡皮泥”的沉淀物中含有大量柑橘黄酮，是治疗女性乳腺癌的良药，目前公司正与广药集团合作生产醋膏。

科研成果不断得到转化，土老憨生物科技园现年产桔子酥等休闲食品1万吨，加工柑橘鲜果5万吨，年酿造桔醋原浆、陈皮料酒、陈皮酱油、陈皮豆豉等系列产品2.5万吨。园区全面达产后，年加工柑橘鲜果可达30万吨，年酿造橘醋原浆15万吨。

走进产业4.0，让橘农实现共同富裕

“春日清江岸，千柑二顷园”，这是杜甫笔下清江岸边的橘园美景。而目前正在加紧建设的宜都国家柑橘农业公园，将把这片柑橘的发源地，打造成全国一二三产业融合发展的先导区。

富裕后的陈世贵想得最多的是与他的产业唇齿相依的农民兄弟。他表示，土老憨集团参与创建国家柑橘农业公园，就是要在发挥柑橘农业价值基础上，挖掘其生态价值、文化创意价值、休闲康养价值，带领柑农从1.0种橘子、2.0卖橘子、3.0加工橘子，发展到“赏橘园生态美景，住橘乡农家民宿，吃橘子特色美食，品橘颂历史文化”的柑橘4.0时代。

为帮助果农增收，土老憨积极发挥龙头企业带动作用，组建宜都蜜柑专业合作社联合社，通过组织合作社、服务合作社、旅游合作社，形成“一股份、三合作”的独特经营模式，与当地柑农形成了密切的利益联结机制。生产合作社统一种植标准，保障柑橘种植质量；服务合作社统一技术服务，提供生产资料、田间托管、市场销售、金融等服务，每年以公司每年以不低于1000元/吨兜底价格收购柑橘加工果，解决柑农销售之忧；旅游合作社组织生态观光、休闲采摘、文娱汇演等活动，丰富柑橘产业业态，拓宽农民增收渠道。

“去年公司以每斤8毛钱的保底价格收购农户的柑橘，通过深加工，一斤柑橘可增值5—8倍。而建设国家柑橘农业公园，可吸引全国的游客前来采摘，将产生吃、住、玩、乐、购综合收益，农户的柑橘可卖到每斤7元的高价。”陈世贵给记者算了一笔账。

“公园周边农户家家开起农家乐，户户都增收，这里的柑农将成为人们羡慕的对象。”陈世贵描绘出国家柑橘农业公园未来的美好场景。人间四月天，举办国际桔花节；夏季，举办桔园马拉松赛、自行车赛；秋季，举办中国农民丰收节、桔醋文化节暨柑橘嘉年华采摘100天等大型旅游活动。

根据农业部门规划测算，国家柑橘农业公园全面建成后，将覆盖宜都市30万亩柑橘种植区，带动10万户柑农走向共同富裕，可实现每年带动柑橘产业综合增收50亿元。

企业有灵魂，才能做成百年老店

“至憨、致纯、志广”，走进土老憨集团产品展示大厅，这六个大字格外醒目。

陈世贵告诉记者，这是集团企业文化的核心词，也是企业的灵魂，与“土老憨”品牌内涵一脉相承，既标示着集团产品的天然绿色，又代表着农民的淳厚朴实，还透露了企业员工一往无前的闯劲。

“十多年来，秉承企业文化理念和核心价值观，公司团队心无旁骛做一件事，哪怕其他行业再赚钱也坚决放弃。”陈世贵说，虽然干农业非常辛苦，但他和伙伴坚守柑橘产业，“死磕”柑橘产品，致力于打造百年老店。

“自己生产的产品自己先吃，再生产卖给消费者”，陈世贵表示，这是土老憨用良心做产品的庄重承诺。为此，集团自建农产品检验检疫和食品安全检测中心，检测能力达到国内先进水平。目前，集团通过了ISO9001国际质量管理体系、ISO14000、ISO22000食品安全体系认证，获评全国质量工作先进单位，成为用欧盟标准生产调味品龙头企业。

正是源于这种对产品品质的极致追求，“土老憨”桔醋系列产品被列入“荆楚优品”产品名录，调味品进入“楚菜”序列，在业界已形成“中国桔醋，宜昌酿造”的良好态势。

国内多家要求严苛的行业巨头，纷纷向陈世贵抛来了合作的橄榄枝。去年，土老憨推出的新品陈皮料酒，“陈皮+陈酿，去腥提鲜又增香”独具特色，被北京首农集团选定为合作生产基地。今年，首农集团再次向土老憨追加订单，采购陈皮料酒、陈皮酱油等调味品，金额达3.7亿元。

陈世贵介绍，宜昌的历史名人屈原、王昭君都与橘子有不解之缘，发展柑橘产业，必须挖掘这些宝贵的地域文化，为企业品牌赋能。传说中，王昭君是橘醋最早的发现者，集团目前即将动工的橘醋庄园，将通过营造场景讲述昭君与橘醋的传奇故事，以此增加橘醋庄园的人文底蕴，打造三峡旅游新名片。

童年的王昭君对柑橘情有独钟。其父亲王穰见女儿如此爱橘，便将成熟柑橘采摘数筐，涂上蜂蜜后封于陶制坛中，以保鲜让小昭君常吃。没想到，封存于陶坛的柑橘竟在坛内发酵。一天，小昭君揭开坛盖，酸香扑鼻，她尝了一口，说：“味道与醋一样，但比原来的米醋好吃呢！”至此，王昭君每日都要喝点橘醋，因此娇容日艳，后选入皇宫，她也把橘醋带入皇宫常年饮用。

陈世贵说，王昭君之父本欲保鲜柑橘，却无意间获得了橘醋，虽然是传说，却让人感叹。如今，土老憨与世界首席醋酸菌专家、意大利保乐教授合作，酿出了现代橘醋，而且将建设独具特色的橘醋庄园，让美丽传说再现人间。

谈及企业未来的发展，陈世贵表示，将抢抓宜昌建设现代化农业强市的机遇，把土老憨所拥有的资源优势、技术优势和“憨”文化、“桔”文化特色融入产业发展，积极对接大市场，深度联结小农户，奋力实现集团高质量发展，力争到2023年集团产值达到30亿元，到2025年集团产值突破50亿元。

记者手记 

“土老憨”的辩证法

“土老憨”三个字，曾是人们的口头语。本义褒贬都有，贬义是憨傻执拗、难得开窍，褒义为憨厚善良、诚信实在。

而土老憨集团以此作为企业的名称，背后还有一段故事。

创业之初，陈世贵卖的是宜昌大山里的特产土货。朴实厚道的他，绞尽脑汁想了”土老憨”这个名字，并请广州一家专业公司对“土老憨”的商标进行了设计，以此为宜昌的优质特产代言。

“土老憨”由此一炮走红。后来，山东一家企业出价百万元购买“土老憨”商标，陈世贵一口回绝：“门都没有！”

记者探访土老憨集团后发现，名曰土老憨，实为高大上。名字虽然很土，但所开发的农产品却是高大上，与老百姓的生活息息相关。

其与世界首席醋酸菌专家、意大利保乐教授合作，酿出了现代橘醋。企业生产的陈皮料酒，走上首都人民的餐桌。

走过17的发展历程，依靠科技创新，企业稳步发展，新品迭出。其推出的桔子酥等多款休闲食品，广受年轻人欢迎。

其从不追逐热门产业，以一股“憨”劲扎根农业，坚持以农民的朴实情怀生产绿色生态产品。在消费者眼中，这样憨得真可爱。