宜都融媒讯  为大力弘扬勤俭节约的传统美德，党政综合大楼机关食堂通过加强内部管理，合理搭配菜品，努力做到价格不涨、质量不降，数量不减、服务不降，让干部职工吃得放心、吃得满意，共同营造“反对浪费、崇尚节约”的良好氛围。

加强食堂管理。出台《宜都市党政综合大楼机关食堂管理暂行办法》《安全管理制度》等相关制度，明确机关食堂工作流程，严把食品质量安全关，规范服务人员行为；推进“三推一禁”工作落地落实；打造“明厨亮灶”工程，在厨房操作间和残渣桶上方设置监控设施，对食品加工情况、备餐情况进行实时公开，对不规范的服务行为进行曝光，严格食品留样制度，强化对食品安全的监督管理。从无到有实行“零突破”。

合理搭配膳食。实行自助就餐，点餐制按需取餐。荤菜推行“小碗菜”，本着人人有肉吃，吃完不浪费，提倡机关食堂文明用餐。每月两次发放《菜品问卷调查表》征求13家单位干部职工意见，根据职工反映的情况合理做好菜品搭配；在菜肴的质量上追求色、香、味、形的完美结合；禁止采购冻货菜品，提高供餐质量。根据四季变化安排养生食谱，确保每周菜谱基本不重样。做到少制作，勤制作，既减少浪费又保证质量，早餐剩余早点通过外卖下单售出，实行“零浪费”。

注重安全卫生。在做好膳食的基础上，认真做好燃气、灶具、和炊事工具的日常巡查点检，加大消防力度检查，保证供餐安全可靠。严格执行食品进货验收和台账记录，认真检查供应的蔬菜、食品质量和生产日期，不合格的食品坚决不准入食堂。严格执行门禁制度，做好餐具消毒，坚持食品留样。从2019年开业至今，食品安全和电气安全“零事故”。

提高服务质量。加强食堂员工的职业道德培训，做到文明用语、着装统一、有求必应、有问必答。根据季节延长就餐时间，根据集中用餐人数多时间段安排，要求工作人员要反应迅速，效率高，不让干部职工排长队。定期收集干部职工给出的意见和建议，及时整改，提升职工满意度。实现“零投诉”。