宜都融媒讯（通讯员 刘诗军）食品安全大于天。市市场监管局今年3月部署开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动以来，红花套市场监管所聚焦行业重点，突出靶向，扎实开展专项行动，取得有效进展。

专项培训增意识。该所结合辖区食品生产企业数量多、餐饮单位规模小而多、食品小作坊亟待规范等现实，分类施策，定期分行业组织开展食品安全培训，根据行业特点，精心准备培训内容，以案例说法，用身边事教育身边人。以接地气的方式宣传解读行业法规，直指行业乱象，提出建议意见。通过有针对性地培训，有效提升经营业主食品安全意识。截至目前，开展培训5场次，参训110余人。

专项检查除隐患。食品生产（包括食品生产加工小作坊）是食品安全风险相对集中的行业。该所以“守、查、保”专项行动为契机，逐一摸底分析，列出各经营主体风险清单。依托食品安全监督抽检及后处理工作，围绕省级食品安全示范市创建标准要求，深入开展市局部署安排的食品安全交叉检查行动，对重点生产企业、食品流通经营等开展专项检查，明标准、查问题，督促落实整改，切实有效消除隐患。

专项执法保安全。专项行动以来，该所把执法办案作为保障食品安全的有效“武器”，突出靶向治理，对食品安全监督抽检不合格、交叉检查发现、投诉举报等案件线索，依法依规办理，形成震慑效应，达到“查处一起、教育一片”的效果。今年以来，该所立案查处食品案件9起。

（责编：刘娟  审核：黄金波）

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