陆城43家小作坊同上食品安全课

宜都融媒讯（通讯员向蓬春）为进一步规范辖区内食品小作坊生产经营行为，从严从实从细抓好食品安全生产，全面落实好主体责任，2月18日，陆城市场监督管理所组织召开食品生产加工小作坊培训会，43家小作坊负责人参训。

会上通报了宜昌市市场监管局督查食品生产加工小作坊存在的问题，重点对食品小作坊生产加工场所环境卫生、食品添加剂使用、从业人员健康管理、原辅料索证索票、标识标签、产品储存、检验等内容进行了详尽的讲解，同时就检查过程中可能存在标签不规范、计量器具未按时检定等问题进行分析，并再次对“鄂食安”平台操作流程进行手把手指导。会后，各单位负责人签署了《食品生产加工小作坊安全承诺书》。

通过此次培训，进一步提高了食品小作坊经营者的食品安全责任意识，对标食品经营规范，明确了整改方向。下一步，陆城市场监督管理所将加大检查力度，以高质量监管护航食品安全发展。