鱼子酱素有“黑色黄金”的美誉，与鹅肝、松露并称世界三大顶级美食。湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司在宜都建成了国内最大的工厂化鲟鱼养殖基地，年鲟鱼鱼子酱产量突破100吨，鱼子酱产品俏销“一带一路”沿线10个国家和地区。今年以来，该公司积极拓展国内市场，推出5到10克装鱼子酱产品，价格“亲民”，受到市场火热追捧。今年1至2月，国际国内两大市场产销两旺，其中国内销售量近20吨，同比增长超过300%。(经济日报记者 柳洁 通讯员 李广操）
工人们正忙着分装鱼子酱。李广操 摄（中经视觉）
忙碌的鱼子酱生产车间。李广操 摄（中经视觉）
工人们挑出不合格的鱼子酱颗粒。李广操 摄（中经视觉）
