宜都融媒讯（通讯员 李小虎 熊梦雅）为切实做好2023年全国举重U系列冠军赛、全国青少年举重训练营、全国举重高级教练员岗位培训班等系列活动期间食品安全保障工作，宜都市市场监管局立足职能，科学监管，三举措全力保障活动期间食品安全。

安排部署压责任。组建“全国举重赛事及相关活动”食品安全保障小组，制定工作方案，明确监管任务，建立“1+1+N”三级责任体系，将活动供餐单位驻点检查和酒店食宿周边巡查责任压实到人，切实保障赛事、活动期间就餐人员食品安全。

监督检查消隐患。强化事前监督检查，派专人协助国家体育总局第三方检测公司对赛事供餐的5家单位食材进行食源性兴奋剂抽检，确保公平竞赛。对供餐单位开展食品安全提前介入检查，现场指导把控食品安全风险关键点，审查食谱菜单、检查加工环境，督促经营单位落实食品及食品原料进货查验、人员健康管理、食品安全储存、餐饮具消毒、食品留样等制度，对现场发现的问题及时督促整改到位，全力消除食品安全隐患。

驻点监管保安全。5个驻点保障小组全程驻点检查供餐单位食品安全，3个巡查小组不定期对酒店食宿周边食品经营单位、食品摊点开展巡查。从严落实活动期间值守和重大活动保障制度，每日上报检查情况，对发现的食品安全问题，及时报告、及时处理。加强与文旅等部门沟通协调，提高食品安全事故快速反应和应急处置能力。

截至目前，共出动执法人员141人，排查食品经营主体93家，发现风险隐患24处，已全部整改到位。

（责编：黄金波 李华 审核：党艳秋）