宜都融媒讯（通讯员 吴杰 曾舒琦）近日，宜都市小作坊提档升级现场会暨食品药品安全管理工作会在王家畈镇召开。

在王家畈镇横冲村、双河桥村，与会人员现场观摩了2家小作坊提档升级示范单位——宜都市双梨树酒坊和宜都市昌斌茶业有限公司。

“这个小作坊分为三个区：分别是原料区、生产区、成品区。左边的原料区原来就是用薄膜一铺随便一堆，现在规范以后就是原料离地离墙10公分，确保原料干净卫生。生产区现在改进后现在粮食不落地，发酵池、凉床、冷酒器生产过程规范，成品区还建有三防：防鸟、防蚊虫、防鼠，确保食品安全卫生……”在双梨树酒坊内，与会人员跟随着横冲村食品安全包保责任干部陈春莲的讲解，直观感受着小作坊提档升级后的大变身。

挥别“小散低、脏乱差”，“小作坊”走向“精工坊”。据了解，自食品安全“两个责任”改革试点工作开展以来，王家畈镇党委、镇政府高度重视。镇党政班子成员结对9家包保企业和2所学校，按照“任务清单”定期开展食品安全督导，排查安全风险，督促规范整改，确保食品安全属地包保责任落实到位。目前，该镇已实现326家经营主体落实领导干部包保和开展督导全覆盖。

“接下来，我们将进一步压实镇村包保责任，强化主体责任，持续开展小作坊提档升级专项整治工作，推动食品加工小作坊由‘小散低、脏乱差’向‘小而精、名特优’转变，有效提升市场主体食品安全管理水平，促进产品良性发展，为实现乡村振兴贡献食安力量！”经验交流环节，就如何做好下一步食品安全工作，王家畈镇党委书记阳发林如是说。

（责编：黄金波 李华 审核：党艳秋）