宜都融媒讯（记者 江传堃 见习记者 廖贤丹）近期，潘家湾土家族乡杉木坑村年猪节活动持续火爆，村民聚在一起杀年猪，庆丰年，热情款待来自山外的客人，土家传统美食也被“抬”上餐桌。

现场，杀猪师傅手脚麻利，帮手配合默契，接猪血、烧水、退毛、割肉，每个环节都环环相扣，村民们脸上写满了丰收年景的无限喜悦。与此同时，厨房内的大厨也在紧张忙碌，精通土家传统美食制作的村民把新鲜猪肉切成小块，裹满秘制酱料连同南瓜、土豆放入蒸笼，猛火蒸上两个小时，一道土家族特色美食—“抬格子”就出锅了，土猪肉香和着南瓜土豆的香味扑鼻而来，这是对一年辛劳的最好犒赏。

杉木坑村党总支书记、村委会主任候世军介绍，“要让城里的老一辈回味杀年猪的味道，让年轻一辈感受杀年猪的氛围，（也）希望社会上更多的朋友了解到土家族天然无添加的猪肉和美食，希望大家过来品尝、体验。”

杉木坑村年猪节活动自12月16日开始，将一直持续到过年，在此期间，土家山寨的农户会陆续杀年猪，摆杀猪宴，在浓浓的年味中迎接新年的到来。

（责编：李忠益 刘娟 审核：党艳秋）