宜都融媒讯（通讯员 刘朦 覃静）5月14日清晨，阳光透过山间的薄雾，洒在翠绿的茶树上。在宜都市潘家湾土家族乡海拔900米的乌龙茶园里，只见一群土家茶农正背着茶篓，穿梭在一笼笼绿海中，忙着采摘乌龙茶。

与此同时，宜昌市瑞鸿茶业有限公司的茶叶加工车间也是一片繁忙景象。来自台湾的制茶师简秋河正带领着茶农有条不紊地进行乌龙茶制作，指导茶农晒茶、晾青、摇青、发酵……一番操作过后，淡淡茶香扑鼻而来。

据了解，乌龙茶主要产于福建、广东、台湾等地，适宜在600米-1200米的半高山以上地区种植，含有多种矿物质，且具有天然花香，韵味独特，有着巨大的消费市场。

2017年，宜都市潘家湾土家族乡返乡创业能人杜永军从福建引入金萱乌龙茶品种。经过改良，在该乡半高山以上地区进行试种。为了保证茶品质，杜永军专门请来台湾技术人员简秋河教当地茶农和茶厂种植、制作乌龙茶。

每到乌龙茶采摘的季节，简秋河就会受邀过来进行技术指导，每次约一个星期左右。今年是乌龙茶采摘的第二年，也是简秋河来宜都的第二年。在他的专业指导下，茶树嫩叶完美蜕变为香气扑鼻的金萱乌龙茶，深受人们喜爱。

简秋河是台湾阿里山人，从小在茶树下闻着茶香长大，对茶文化了解颇深。20年前他第一次来大陆，就被大陆的美食和文化深深吸引，决定常居于福建。他常到福建、湖北等省各茶产业区，与当地茶农、茶艺师交流两岸茶文化和茶叶种植、加工技术，指导宜昌、恩施等地种植乌龙茶。他说，大陆和台湾本就是一家人，每次来宜都都能充分感受到汉族、土家族人民对他这个台湾人的热情。他希望能以茶促融、以茶交友，为宜台茶产业发展做一点贡献，为两岸茶文化融合“添枝加叶”。

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