宜都融媒讯（通讯员 邓清华 李京华）为进一步强化校园食品安全，提升学校食堂管理规范和服务质量，切实提高师生在校就餐满意度，11月7日至9日，市教育局举办校园食品安全培训暨第二届厨艺比拼大赛。宜都市各中小学幼儿园分管负责人、食堂管理员及营养指导员等242人参加培训。

培训课程内容包含专家讲座，围绕学校食品安全管理规范、学生营养膳食搭配、大锅菜烹饪技巧等内容进行培训，精彩纷呈。在经验交流环节，市实验小学城南校区、杨守敬小学、姚家店中心幼儿园、清江小学的食堂管理人员现场进行了食堂管理经验交流。学员还走进市实验小学城南校区和姚家店中心幼儿园食堂参观，深入学习食堂的先进管理经验和做法。

学校食堂厨艺比拼大赛上，教育系统33支参赛队在规定时间完成一道规定菜和一道自选特色菜。比赛现场热火朝天，菜品色香味俱佳，现场观众啧啧称赞。市职教中心、市外校等24所学校获得本次大赛团体赛奖项，48位厨师获得个人赛奖项。

近几年来，市教育局围绕“办好师生放心食堂”的目标，全面开展学校食品安全守护行动，致力提升学校幼儿园食品安全治理水平，保障师生“舌尖上的安全”；持续开展中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治行动，整治学校食堂大宗物资采购、食堂财务管理、食品安全以及饭菜质量等方面存在的问题，不断提升食堂服务保障水平，让学校食堂既暖胃又暖心。

（责编：向姝 李华 审核：党艳秋）