宜都融媒讯（记者 关春玉 江传堃）聂家河镇聂家河村将古老榨油技艺传承创新，让“老”油坊焕发“新”活力。

走进楚传馫非遗古法榨油基地，一股菜籽油清香的气息扑面而来，70多岁的严师傅一边将蒸好的油菜籽放入铁环内，从上往下加力压紧压实，形成一个个油菜籽麸饼。

“包饼的时候，要有他的手法，如果手法不到位，这个饼不包平、不包扎实的话，它一抬起来就会散，包饼包圆实包结实，是为了这个油撞的时候能更好的受力，平衡受力能让出油率更高。”湖北楚传馫农产品有限公司总经理陈艳华站在一旁介绍道。

严师傅将一根根木楔片插进木榨机榨槽，手扶重百来斤的铁榨锤重重撞击木榨上的楔片，麸饼彼此挤压，一滴滴金灿灿的菜籽油逐渐渗出，汇聚成流，扑鼻的醇香飘满整个油坊。

陈艳华拿起刚接的油展示道：“这个是我们刚刚接的油， 用物理挤压出来的油是没有任何化学添加的，是可以直接饮用的，这个油的浓稠度会更高，而且特别醇香。”

这座油坊的前身是创建于1980年的聂家河村古法榨油厂，2013年入选宜昌市级非物质文化遗产，现仍完整保留了炒籽、碾末、熏蒸等十余道古法工序，还引入现代过滤设备提升品质，创立“楚传馫”品牌，让传统工艺焕发新机。

湖北楚传馫农产品有限公司总经理陈艳华望向老榨机，语气坚定：“我们不能把老祖辈的这种古法工艺弄丢了，所以说我们现在不仅要把它传承下来，而且我们要把它发扬光大。”

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