“打造具有全国影响力的科技创新高地”是习近平总书记赋予湖北的重大使命任务。近年来，湖北持续强化创新策源能力，锻造高水平实验室体系，涵盖农业、地球科学、先进制造等关键领域的全国重点实验室已达45家，总量居全国第四。今起，本台推出系列报道《了不起的实验室》，探秘这支“科创国家队”。今天的故事，我们从一份减脂餐说起。

在华中农业大学，这份色彩缤纷的“狮山健康餐”成为食堂新晋顶流，其中这份黑米可不简单。

用餐学生：它口感上比大米饭更有一些颗粒感，身边同学都挺喜欢吃的。

华中农业大学资产经营与后勤保障部饮食服务中心副主任 罗云华：就眼前这碗黑米，不饱和脂肪酸（含量）达到精制大米的8.5倍，升糖指数较白米下降37%，营养价值是非常丰富的。

好吃还不长胖，这款黑米，是华农作物遗传改良全国重点实验室的新成果之一。

作物遗传改良全国重点实验室教授 陈浩：我们搜集了全世界300多个黑米的地方品种，培育出来一个代表性的黑米品种华墨香3号。

短短三年时间，培育出一个全新品种，速度比传统育种快一倍，这首先来自实验室的技术硬支撑。2022年，湖北面向国家重大战略需求和产业创新发展需要，集中优势资源，积极推进在鄂全国重点实验室优化重组。依托华中农业大学等单位的技术、设备、人才优势资源，重组后的作物遗传改良全国重点实验室先后建成生物信息学、高通量测序等七大公共技术平台，每一个平台都配备了10人学科支撑团队。

华中农业大学基因组育种平台技术人员 黄娟： 这个是我们基因组育种平台的自动化基因检测产线，从核酸提取到自动化建库为一体的，它24小时运转，可以完成超过2000份的DNA样品的建库，相当于20个受过专门训练的工作人员全天的工作量。

重组后的实验室还拓展了多学科交叉融合的创新方式。比如，眼前这台穿梭于田间地头的机器人，通过光学成像，可以实现对水稻、玉米、小麦等作物批量体检，而它体内搭载的“作物植株表型检测系统”，正是实验室不同学科团队的集体智慧。

作物遗传改良全国重点实验室博士 王江林：我们团队有计算机的、自动化的、人工智能的，以及我们遗传育种的方面的团队老师和同学，通过这种有组织科研，更加有力地达到我们想要的目标。

在加速成果转化方面，实验室也创新机制，吸纳市场力量组成创新共同体，目前，实验室明确12家上市公司成为转化平台，从过去的一锤子交易的技术买卖，变为联合攻克市场痛点的技术盟友。2022年至今，实验室已完成成果转化61项，转化总金额超1.2亿元。