宜都融媒讯（通讯员 刘曲娟）“饮食健康从来不是一句口号，而是藏在每一餐、每一口食物里的选择……”1月14日上午，红花套镇中心卫生院家庭医生走进窑坡垴村，以“奶豆添营养，少油更健康”为主题，为40余位村民带来一场实用的饮食健康知识讲座。

讲座上，医生围绕“营养与健康”，深入阐述了奶和豆的重要性。牛奶素有“白色血液”之称，富含优质蛋白质、钙等营养素，对老人和孩子的骨骼健康极为重要；豆类堪称东方饮食瑰宝，能提供植物蛋白、膳食纤维等，可补充能量、促进肠道蠕动。医生建议村民每天摄入300 - 500mL液态奶或相当量的奶制品，并分享了将奶和豆融入三餐的妙招。

“少油”同样是本次讲座重点。过量摄入油脂会加重身体负担，引发肥胖、高血脂等问题，但健康美味并非只能靠重油重盐，医生倡导采用清蒸、清炒等烹饪方式，搭配天然食材调味料，既能减少油脂摄入，又能品尝食材本真鲜香。同时，教大家用带刻度的控油壶定量用油、调换烹调油种类、阅读食品营养成分表，避免摄入过多隐藏油脂，还指导成年人每天烹调油摄入量以25-30g为宜。

讲座结束后，现场发放100余份宣传折页，方便村民随时查阅。此次讲座让村民深刻认识到健康饮食的重要性，引导大家从日常饮食入手，用奶豆增添营养，以少油呵护健康。

（责编：向姝 李华 审核：党艳秋）