3月11日下午，位于宜都市高坝洲镇的清江鲟鱼谷内，一辆挂着黑龙江牌照的鱼车驶入新建成的鲟鱼谷二期。很快，一条条鲟鱼坐着滑道进入圆形鱼池。

清江鲟鱼谷二期正在投放鲟鱼

“这一车从丹东鸭绿江运来，15000斤，约2400尾。”湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司总经理季坚义介绍，这一批投放的是3至4年母鱼，再养殖3年即可制作鱼子酱。

季坚义望着一排排整齐的鱼池，向记者介绍，鲟鱼谷二期共有442个直径14米、深2.4米的圆形鱼池，共需投鱼2000吨，5月底前可投放完毕。按照12%至15%产籽率计算，二期成鱼可产200至300吨鱼子酱，整个鲟鱼谷产量将实现翻番。

二期露天鱼池的建成，与一期室内养殖车间形成周期性互补。“鲟鱼怀卵的前两年，需要充分享受阳光，以便积累丰富的维生素D和钙。”季坚义告诉记者，鲟鱼在室外养殖3年左右后，再进入室内车间养卵。

清江鲟鱼谷二期正在投放鲟鱼

随着养殖规模扩大，鲟鱼谷配套加工能力也在同步升级，新建的鱼子酱（全球）加工中心已于2025年10月投入运营，其环境净化标准达到药品生产级别，全程恒温、恒湿、恒净。从取卵到加工完成，全流程控制在15分钟内，极大缩短了鱼卵暴露时间，保障了产品新鲜与品质。该中心充分吸纳国内外顶尖车间经验，对生产流程与设施进行了系统优化。

通过政府、企业、农户三方紧密协作，清江鲟鱼谷不断整合优质养殖资源，推动鲟鱼养殖向标准化、规模化发展。季坚义表示：“向快消品、休闲食品去发展，从上游到下游，我们要引进相关的世界头部企业，一起把鲟鱼产业链做实做大做强。按智慧农业这块去发展，在管理各方面还要上个新的台阶。”

清江鲟鱼谷二期，鲟鱼进入“新家”

季坚义兴奋地说，新的加工中心投用后整个产能增加了5倍，具备一年500吨鱼子酱的加工能力，二期还将加装光伏发电板，进一步加大清洁能源供给，形成绿色循环养殖。作为全球鲟鱼产业领军企业，清江鲟鱼谷正凭借“二期项目+新加工中心”双轮驱动，2026年年产值有望超过6亿元，并积极向智慧农业、快消品领域拓展，全力打造世界级鲟鱼产业集群。