宜都融媒讯（记者 何明君 通讯员 周娇）4月22日，市教育局举办中小学“校园餐”家长开放日展示活动，邀请“两代表一委员”、家长代表、媒体代表及相关部门，实地探访“校园餐”供应全流程。

在全市中小学大宗食材分拣配送中心，大家实地查看食材采购验收、检验检测、储存分拣、统一配送等环节，详细了解食材源头管控、质量溯源等安全管理举措，直观感受校园餐食材供应的规范化流程。

在市一中食堂，大家通过“互联网+明厨亮灶”查看后厨运营、菜品加工、卫生消毒等情况，全面了解食堂精细化管理工作，并走进食堂陪餐体验，现场反馈意见建议。

学生家长刘海瑛放心地说：“今天看了一圈，确实放心多了。在食材分拣中心看到米、面、油、冷库这些，还有食品检测，学校食堂后厨也是明厨亮灶，里边什么都看得见，（而且）吃饭营养搭配都挺好。”

宜都一中总务室主任聂冠华介绍：“我们食材都是从平台集中采购来的，每批都索证索票。每次验收有一名学校管理干部，一名食堂管理人员，两名验收人员参加，菜单是根据卫健局联合教育局成立的‘学生膳食健康指导中心’推荐的营养食谱，结合学校的实际情况制定的，每周进行公示，根据实际反馈，每周进行调整。”

（责编：朱敏 刘娟 审核：党艳秋）