三峡日报讯（记者陈克新，通讯员杨春丽、徐礼萍）近期，宜都移动公司联合市场监管部门，为该市餐饮食品企业装上24小时运行的“智慧天眼”，推动食安监管从传统人工巡查向智能化、精准化转型。目前，宜都已完成60余户餐饮商铺、食品加工厂等场所的设备安装与系统上线。
“智慧天眼”项目精准聚焦市民饮食安全核心场景，重点覆盖城区餐饮门店、外卖商家、食品加工厂等关键场所，针对性补齐后厨操作监管短板。项目通过在各场所核心区域合规布设高清智能监控设备，搭建专属云端数据存储与智能分析平台，实现后厨人员操作、环境卫生等全流程画面实时可视、操作全程可管、问题源头可追溯，彻底打破后厨“私密化”壁垒，让餐饮加工全过程透明化。
