宜都融媒讯（通讯员 陈丹丹）1月6日，湖北省科技大会在武汉隆重举行。湖北土老憨调味食品股份有限公司参与完成的“醋酸菌及其高附加值产品的研究与应用”项目获湖北省科学技术进步二等奖，土老憨集团总工程师付彩霞也凭借此项目获省科学技术进步奖二等奖。此项科技成果的规模化应用取得了良好的社会效益与经济效益。

湖北省科学技术奖是湖北省人民政府设立的最高科技奖，每年度评审一次。2024年度分设青年科技创新奖、自然科学奖、技术发明奖、科学技术进步奖、科技型中小企业创新奖等。其中，科学技术进步奖是授予在完成重大科学技术工程、计划、项目等方面，做出突出贡献的个人和组织。

湖北土老憨调味食品股份有限公司聚焦“醋酸菌及其高附加值产品的研究与应用”，科研团队与华中农业大学、四川农业大学、天津科技大学等各方专家携手攻关，从醋酸菌的微观世界探寻橘醋品质提升的密码。通过对醋酸菌的深入研究，精准调控发酵工艺，实现了橘醋风味营养与品质的多重飞跃，为打造国内高端冷餐果醋奠定了坚实基础。如今，土老憨已然建成国内最大的果醋酿造基地，成为行业标杆企业。

三峡橘醋作为土老憨旗下拳头产品，以其独特的口感和卓越的品质赢得了市场的广泛赞誉。公司始终坚持以科技创新为引领，不断提升产品附加值，推动柑橘产业向高端化、品牌化方向发展。此次荣获省科技进步奖二等奖，不仅是对公司科研团队辛勤付出的肯定，更是对土老憨坚持创新驱动发展战略的鼓励。

“三峡橘醋，香飘世界”正逐步成为现实。土老憨橘醋及陈皮系列调味品不仅在国内各大市场崭露头角，赢得消费者青睐，更是凭借卓越品质，迈出国门，开启海外征程。未来，土老憨将继续秉持科技创新精神，深挖柑橘潜力，优化产品矩阵，让三峡橘醋成为“中国味道”的典型代表，为世界带来更多美味与健康。

（责编：李华 向姝 审核：党艳秋）