三峡日报讯（记者陈克新，通讯员关春玉、王文强）好茶离不开好制艺。5月11日，在宜都市王家畈镇樟桂岭村的嘉安茶业初制车间，工人们将鲜叶送入自动化上料口，鲜叶经智能分拣系统完成首次“体检”，再通过皮带上送至杀青机内。
嘉安茶业有限公司负责人程文振介绍：“这个自动化设备在杀青过程中能够实现电脑控温，设置好之后，就能通过恒温进行更好的杀青。”
进入制茶核心加工区，两条30米长的智能化生产线正高速运转。从杀青、揉捻到干燥，144台智能设备可通过物联网系统协同作业。传统生产方式下，工人需严格掌控温度、时长等参数，稍有不慎就会影响茶叶品质。在引入价值360万元的数字化智能生产设备后，这些困扰已成为“过去式”。
“每天能将1万斤鲜叶加工成2000斤干茶，只需要2个人工，且全过程仅需2小时。”程文振算了一笔账，“现在进入夏茶阶段，机器满载运行，每天大概能加工2万斤干茶，保证了质量的同时，还降低了一半的人工成本，提高了产量。”
这条智能化、清洁化生产线，高峰期日处理鲜叶能力可达10吨，年产量可达600吨。同时，经过灵活调整生产参数，还具备柔性生产能力，同一条产线既能生产绿茶，又能定制新式茶饮，满足市场多样化需求。
为保障嘉安茶业生产需求，王家畈镇政府还投入70余万元完善基础设施，协调供电部门架设专用线路，让“一片叶子”的科技故事走向更广阔的市场。
