12家企业“消化”鲜果近40万吨

三峡日报讯（记者周重雨，通讯员王娇、周传峰）如何让漫山遍野的柑橘产生更大效益？宜昌市通过推动精深加工、延伸产业链条，交出了一份亮眼的答卷。记者从市农业农村部门获悉，截至目前，全市柑橘精深加工企业已达12家，今年前11个月累计加工消耗鲜果39.95万吨，同比增加12.11万吨，增幅达43.5%。

12月9日，在湖北农发三峡柑橘集团生产车间内，全省首条数字化精准分级分选线正高效运转。柑橘经过这条加工线，被转化为浓缩橙汁、NFC橙汁等高附加值产品。“这条生产线采用先进的恒温压榨技术，每小时可处理鲜果20吨。”湖北农发三峡食品饮料有限公司生产班长邓正华介绍。三峡柑橘集团具备年加工10万吨、交易15万吨的能力，通过“吃干榨尽”式的综合开发，“果皮提炼成精油，果肉榨成鲜橙汁，果渣烘干制成陈皮、香料，一点都不浪费。”市场运营部刘琦表示。

在湖北丰岛食品公司，今年投产的果汁智能化生产线填补了宜都果汁加工产业的空白。公司总经理助理邬朝红介绍，针对分级、剥皮、分瓣等依赖手工的环节，企业改造推出了自动化剥皮机、分瓣机等设备，并引入AI视觉检测系统，通过识别柑橘大小，精准控制切刀间距，自动调整参数，解决了分瓣损伤问题。企业还率先推行“零添加”标准，以全链条无菌管控实现天然保质。面对柑橘集中上市的季节性难题，企业创新应用低温速冻技术。邬朝红解释说，公司将当季新鲜柑橘在-18℃低温环境下存储，非产季时再解冻加工。