抢鲜!宜都这杯手工乌龙茶醇厚回甘有密码

2025-09-25 16:19   潘家湾  

宜都融媒讯(通讯员 付金兰)秋分时节,潘家湾土家族乡杉木坑村海拔九百多米的高山上,乌龙茶基地已茶香满溢,顺着山风漫遍山谷。云雾萦绕的天空下,30余名茶农挎着竹篓穿梭在茶园间,指尖在茶树顶端翻飞,将鲜嫩的茶青精准采下,为秋日的山野添了几分忙碌的生机。

“这乌龙茶娇贵,得靠手工一片一片地挑着摘,机器可做不了这细致活。”茶农们一边麻利地采收,一边笑着说道。谈及手中的秋茶,大家更是打开话匣子:“以前常说‘春茶苦,夏茶涩,秋茶好喝无人摘’,现在咱杉木坑的秋乌龙,可是香饽饽。秋分的茶经过夏天的滋养,滋味醇厚又带点回甘,美着咧。”

一筐筐刚采下的茶叶还沾着山间的微凉雾气,便被及时送往梁山的制作车间。来自台湾的茶艺师简秋河正专注地进行摇青工序,他揭秘了秋茶的独特魅力:“秋茶经历了夏日的充足光照,茶叶里的内含物质更均衡,喝起来少了春茶的张扬劲儿,多了几分绵柔甘润的口感,这是其他季节的茶比不了的。”

宜都市永瑞农业生物科技有限公司总经理杜永军,泡开一壶刚制成的秋分乌龙。茶汤清澈透亮,凑近便有淡淡的兰花香萦绕鼻尖,抿一口,醇厚的茶味在口中散开,而后喉咙间泛起清甜回甘,满是山间的纯净气息。

“大家都来尝尝,今年的秋分乌龙品质格外好!”杜永军看着满仓的茶青笑得格外开心,“这高山的环境、秋分的节气、纯手工的匠心,凑在一起才成就了这杯好茶。喝的是茶,品的是九百多米高山的诚意,尝的更是秋分时节的鲜活滋味。”

日落时分,杉木坑村的茶农们背着装满茶青的竹篓下山,身影渐渐融进山间暮色,而梁山村的制作车间里,茶叶的清香依旧飘散,曾经“秋茶好喝无人摘”的古老叹息,正被这满山茶香与忙碌场景悄悄改写。

(责编:向姝 李华 审核:党艳秋)

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